
用料:
- 红薯 2
- 紫薯 2
- 木薯粉 适量
- 白糖 少许
- 西米 适量
- 红豆薏米 适量
做法:
- 1. 蒸红薯和紫薯,可以先把红薯紫薯切片,放入锅中,蒸大概15分钟,如若想加西米的话,可以煮西米同步进行,西米煮到没有白点就熟了,然后过冷水
- 2. 把蒸好的红薯紫薯,分别弄成泥状,然后边加木薯粉,边揉成团,注:太干了可以加入少许温水揉,可根据自己的情况加入少许白糖揉
- 3. 把揉好的紫薯红薯团,慢慢分别揉成长条,切段
- 4. 煮芋圆:煮7,8分钟,芋圆浮起来就好了,然后捞起放入冷水中,然后加入辅料例如:煮好的西米,红豆,薏米等