1.鸡脚冲洗干净,去指甲,凉水下锅,锅內放入姜料酒,大火煮开,小火煮八分钟,捞出过凉开水(水最好是冰的)。
2.配料清洗干净。
3.在煮鸡脚时把配料切好。
4.把材料全倒入大锅中腌制,放入冰霜冷藏2个钟以上更好吃
5.成品没有放生抽的。
6.不放水直接腌制多放生抽。
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