开心果碱水贝果

开心果碱水贝果
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作者:haiyinga

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

清水 120g
高筋粉 190g
草莓粉 10g
5g
酵母 2g
清水(煮贝果用) 450g
碱面(煮贝果用) 18g

开心果碱水贝果的做法

  • 开心果碱水贝果的做法图解1

    1.准备食材 开心果切碎

  • 开心果碱水贝果的做法图解2

    2.除开心果和黄油外所有主料放入面包机揉10min加入黄油再揉30min醒10min再加入开心果碎揉5min

  • 开心果碱水贝果的做法图解3

    3.取出面团均匀分成四份

  • 开心果碱水贝果的做法图解4

    4.取一小块面团揉匀擀开

  • 开心果碱水贝果的做法图解5

    5.侧面卷起再滚一滚滚长

  • 开心果碱水贝果的做法图解6

    6.一端擀扁

  • 开心果碱水贝果的做法图解7

    7.将另一端包进擀扁的一端成一个圈

  • 开心果碱水贝果的做法图解8

    8.四个贝果做完分别放在小块油纸上放进烤箱发酵40min

  • 开心果碱水贝果的做法图解9

    9.烤箱170度预热 水和碱面放进奶锅煮开 火调小放入贝果 默数20翻面再默数20捞出放回烤盘油纸上

  • 开心果碱水贝果的做法图解10

    10.依次煮好四个贝果放进烤箱160度烤15min

  • 开心果碱水贝果的做法图解11

    11.锵锵锵锵 出炉啦 又美又香 擦擦口水来一个吧?

小贴士

煮贝果时拎着小块油纸放入锅中以免贝果变形

本菜谱由haiyinga上传

开心果碱水贝果的家常做法

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