鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
1.首先制作椰蓉馅 蛋液 糖 椰蓉和黄油 (黄油要软化的更好操作)
2.黄油和糖 蛋液搅拌均匀
3.然后加入椰蓉
4.融合就可以了 一旁备用
5.面包材料全部放入面包机里
6.揉到扩展阶段
7.然后发酵至两倍大 取出排气会后松弛十分钟
8.平均分成六份 并滚圆松弛十分钟
9.然后稍微按压 包入适量椰蓉馅
10.像包包子一样收口捏紧
11.然后擀成牛舌状
12.纵向对折
13.在中间割一刀 不要割断 如图所示
14.向外翻开就可以了
15.全部做好后 放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度
16.发酵好后刷蛋液
17.放入预热好的烤箱180度15分钟左右就可以出锅了 做椰蓉面包的整个过程 都是香的……