香草蛋黄酥

香草蛋黄酥
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

蛋黄 两个
玉米油 50克
少许
香草精 少许
低粉 50克

香草蛋黄酥的做法

  • 香草蛋黄酥的做法图解1

    1.首先在蛋黄和鸡蛋里放入糖 和盐

  • 香草蛋黄酥的做法图解2

    2.搅拌均匀后放油和香草精

  • 香草蛋黄酥的做法图解3

    3.全部混合后 筛入低粉

  • 香草蛋黄酥的做法图解4

    4.搅拌成细腻的蛋黄糊

  • 香草蛋黄酥的做法图解5

    5.用的电饼铛是不粘的 而且蛋黄糊里放了很多油 所以锅上不用再刷油了 舀一勺蛋黄糊

  • 香草蛋黄酥的做法图解6

    6.用的是做煎饼果子的工具 叫啥不知道 感觉能好用

  • 香草蛋黄酥的做法图解7

    7.结果不尽人意啊……

  • 香草蛋黄酥的做法图解8

    8.而且第一锅因为太热 没卷及时 都碎了

  • 香草蛋黄酥的做法图解9

    9.然后换了方法 直接用勺子 如图所示

  • 香草蛋黄酥的做法图解10

    10.快要干的时候 马上用筷子从一头卷起 接近成功了

  • 香草蛋黄酥的做法图解11

    11.然后越来越熟练 还放了点芝麻

  • 香草蛋黄酥的做法图解12

    12.等着蛋黄糊都熟了 摸着不粘手就可以趁热卷了

  • 香草蛋黄酥的做法图解13

    13.薄薄的 超酥脆

  • 香草蛋黄酥的做法图解14

    14.卷的也越来越漂亮了

  • 香草蛋黄酥的做法图解15

    15.一边做一边吃 哈哈

  • 香草蛋黄酥的做法图解16

    16.做完要赶紧消灭 不然就得放凉后密封好 很容易返潮的。

小贴士

注意别烫手

本菜谱由大顺妈妈上传

香草蛋黄酥的家常做法

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