用料：
- 高筋面粉 320g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 55
- 冰牛奶 155g
- 干酵母 5g
- 淡奶油 20g
- 黄油 50g
- 盐 1小匙
- 奶粉 20g
小贴士：
若和面时太干可适当加入淡奶油
黄油放入后一定要打出手套膜，这样的吐司才能拉丝
做法：
- 1. 除了黄油和盐 材料全部倒入
- 2. 料理机混合均匀
- 3. 混合后的面团放进冰箱冷藏15分钟
- 4. 取出，将黄油和盐放入混合
- 5. 中高速打发20分钟左右
- 6. 直至打出手套膜
- 7. 保鲜膜封住等待第一次发酵
- 8. 直至发到两倍大，取出来揉，排气
- 9. 排气完后，分成三份
- 10. 搓圆，放在一旁进行松弛15分钟
- 11. 然后用擀面杖擀开
- 12. 叠起
- 13. 沿边卷起来
- 14. 放在刷了一层黄油的模具里进行第三次发酵
- 15. 直至发到模具的八九成满，盖上盖子
- 16. 烤箱190预热，放入烤35分钟。倒扣取出
- 17. 松软的吐司做好了