鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
1.除了黄油和盐 材料全部倒入
2.料理机混合均匀
3.混合后的面团放进冰箱冷藏15分钟
4.取出,将黄油和盐放入混合
5.中高速打发20分钟左右
6.直至打出手套膜
7.保鲜膜封住等待第一次发酵
8.直至发到两倍大,取出来揉,排气
9.排气完后,分成三份
10.搓圆,放在一旁进行松弛15分钟
11.然后用擀面杖擀开
12.叠起
13.沿边卷起来
14.放在刷了一层黄油的模具里进行第三次发酵
15.直至发到模具的八九成满,盖上盖子
16.烤箱190预热,放入烤35分钟。倒扣取出
17.松软的吐司做好了
若和面时太干可适当加入淡奶油
黄油放入后一定要打出手套膜,这样的吐司才能拉丝
共13道菜
共33道菜
共62道菜
共11道菜