奶香吐司

奶香吐司
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健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 320g
细砂糖 55
冰牛奶 155g
干酵母 5g
淡奶油 20g
1小匙
奶粉 20g

奶香吐司的做法

  • 奶香吐司的做法图解1

    1.除了黄油和盐 材料全部倒入

  • 奶香吐司的做法图解2

    2.料理机混合均匀

  • 奶香吐司的做法图解3

    3.混合后的面团放进冰箱冷藏15分钟

  • 奶香吐司的做法图解4

    4.取出,将黄油和盐放入混合

  • 奶香吐司的做法图解5

    5.中高速打发20分钟左右

  • 奶香吐司的做法图解6

    6.直至打出手套膜

  • 奶香吐司的做法图解7

    7.保鲜膜封住等待第一次发酵

  • 奶香吐司的做法图解8

    8.直至发到两倍大,取出来揉,排气

  • 奶香吐司的做法图解9

    9.排气完后,分成三份

  • 奶香吐司的做法图解10

    10.搓圆,放在一旁进行松弛15分钟

  • 奶香吐司的做法图解11

    11.然后用擀面杖擀开

  • 奶香吐司的做法图解12

    12.叠起

  • 奶香吐司的做法图解13

    13.沿边卷起来

  • 奶香吐司的做法图解14

    14.放在刷了一层黄油的模具里进行第三次发酵

  • 奶香吐司的做法图解15

    15.直至发到模具的八九成满,盖上盖子

  • 奶香吐司的做法图解16

    16.烤箱190预热,放入烤35分钟。倒扣取出

  • 奶香吐司的做法图解17

    17.松软的吐司做好了

小贴士

若和面时太干可适当加入淡奶油
黄油放入后一定要打出手套膜,这样的吐司才能拉丝

本菜谱由bc的小厨房上传

奶香吐司的家常做法

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