青椒煸鸡

青椒煸鸡
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作者:梅影May

健康功效

鸡肉:保护神经系统

食材用料

红辣椒 100克
子姜 1块
蒜片 1块
青花椒 1把
少许
生抽 2小勺

青椒煸鸡的做法

  • 青椒煸鸡的做法图解1

    1.把鸡块洗净后,加入少许料酒和盐,腌制20分钟。

  • 青椒煸鸡的做法图解2

    2.所有配菜和调料备好(辣椒加入少许盐腌制20分钟)。

  • 青椒煸鸡的做法图解3

    3.多加一些油,将鸡块煸至金黄色(因控制水分,事先不需要用水煮),然后盛入盘中。

  • 青椒煸鸡的做法图解4

    4.待油温升高,加入青花椒、子姜、蒜片,过两分钟后,放入青辣椒和红辣椒,待煸至好放入鸡块,再加入两小勺生抽提色。

  • 青椒煸鸡的做法图解5

    5.出锅前,最后放入葱花,盛入盘中。

小贴士

*盐腌制,让食物更加入味。

本菜谱由梅影May上传

青椒煸鸡的家常做法

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