鸡蛋灌饼的做法

• 1.面粉中加少量盐和油，用温水和面

• 2.面和好后加保鲜膜醒半小时

• 3.另取一碗放一勺面粉，将油调热后倒入，即成油酥

• 4.将鸡蛋打入碗中，香葱末榨菜倒入

• 5.台面上抹以量油

• 6.将面皮赶成长形，把油酥涂抹在上面

• 7.从底部卷起，把二头及接口处捏紧

• 8.再次赶成长形

• 9.电饼铛加热放入面皮

• 10.待二面有焦黄时挑一口倒入蛋液。
  都溢出来了

• 11.看着不错

• 12.煎好后抹少许酱料，加点蔬菜

• 13.这一层层的酥皮，味道不错