香葱肉松卷

香葱肉松卷
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作者:ZX雪梨

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉 50g
绵白糖 20g
玉米油 40g
沙拉酱 适量

香葱肉松卷的做法

  • 香葱肉松卷的做法图解1

    1.火腿切丁

  • 香葱肉松卷的做法图解2

    2.香葱切碎,只要绿色部分

  • 香葱肉松卷的做法图解3

    3.蛋清蛋黄分离

  • 香葱肉松卷的做法图解4

    4.蛋清中加入10g绵白糖

  • 香葱肉松卷的做法图解5

    5.打发至提起打蛋器有弯钩

  • 香葱肉松卷的做法图解6

    6.蛋黄中加10g绵白糖,打发膨胀,至两倍大

  • 香葱肉松卷的做法图解7

    7.分三次加入玉米油,继续打发

  • 香葱肉松卷的做法图解8

    8.一定要分次加入玉米油

  • 香葱肉松卷的做法图解9

    9.加入牛奶,打发均匀

  • 香葱肉松卷的做法图解10

    10.筛入低筋面粉

  • 香葱肉松卷的做法图解11

    11.搅拌好的面糊过筛

  • 香葱肉松卷的做法图解12

    12.分三次加入打发好的蛋白,翻拌均匀

  • 香葱肉松卷的做法图解13

    13.自下而上翻拌均匀

  • 香葱肉松卷的做法图解14

    14.烤箱预热,在面糊上撒上葱花,火腿

  • 香葱肉松卷的做法图解15

    15.160度烤20分钟

  • 香葱肉松卷的做法图解16

    16.烤好后晾凉脱模

  • 香葱肉松卷的做法图解17

    17.凉了以后,把不规整的边切掉,在没有葱的一面挤上沙拉酱,涂抹均匀

  • 香葱肉松卷的做法图解18

    18.撒上火腿丁,肉松

  • 香葱肉松卷的做法图解19

    19.卷起来,切两半,在两边挤上沙拉酱,沾上肉松

  • 香葱肉松卷的做法图解20

    20.做好咯

  • 香葱肉松卷的做法图解21

    21.特别好吃!

小贴士

蛋黄中要多次加入玉米油,打发均匀。

本菜谱由ZX雪梨上传

香葱肉松卷的家常做法

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