用料：
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 白糖 适量
- 菠菜 适量
- 西红柿 适量
- 南瓜(馅料) 适量
- 色拉油(玉米油) 适量
- 白醋 2滴
做法：
- 1. 材料准备齐全，南瓜提前蒸熟
- 2. 西红柿去仔榨汁，菠菜焯水榨汁，
南瓜压成泥，蛋清蛋黄分离，
西红柿汁和菠菜汁里各加入一个蛋黄，分别筛入适量面粉，拌匀备用(面粉不要太多) - 3. 蛋清里滴两滴白醋，低速打发，白糖分三次加入，蛋清打成硬性，有尖角即可，
蛋清分两份加入菠菜糊和西红柿糊里，拌匀即可(我的菠菜汁多，面粉就放的多，蛋清糊也就多点) - 4. 电饼铛里抹少许色拉油，放入菠菜糊，铺平，盖盖两分钟，即好，
再抹油，放入西红柿糊，铺平，盖盖两分钟
蛋糕皮上抹匀南瓜酱，卷好，用油纸包好，
半小时定型后再切 - 5. 蛋糕卷成品