彩色卷糕

彩色卷糕
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健康功效

鸡蛋:养血
菠菜:平肝
西红柿:生津止渴

彩色卷糕的做法

  • 彩色卷糕的做法图解1

    1.材料准备齐全,南瓜提前蒸熟

  • 彩色卷糕的做法图解2

    2.西红柿去仔榨汁,菠菜焯水榨汁,
    南瓜压成泥,蛋清蛋黄分离,
    西红柿汁和菠菜汁里各加入一个蛋黄,分别筛入适量面粉,拌匀备用(面粉不要太多)

  • 彩色卷糕的做法图解3

    3.蛋清里滴两滴白醋,低速打发,白糖分三次加入,蛋清打成硬性,有尖角即可,
    蛋清分两份加入菠菜糊和西红柿糊里,拌匀即可(我的菠菜汁多,面粉就放的多,蛋清糊也就多点)

  • 彩色卷糕的做法图解4

    4.电饼铛里抹少许色拉油,放入菠菜糊,铺平,盖盖两分钟,即好,
    再抹油,放入西红柿糊,铺平,盖盖两分钟
    蛋糕皮上抹匀南瓜酱,卷好,用油纸包好,
    半小时定型后再切

  • 彩色卷糕的做法图解5

    5.蛋糕卷成品

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彩色卷糕的家常做法

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