鸡蛋煎饼的做法

做法：

• 1. 2勺面粉+1勺生粉+少许盐巴，加清水搅拌至无颗粒，别太稠
• 2. 火腿肠切小丁，小葱切葱花
• 3. 平底锅不放油，不开火，搅拌好的面糊倒进平底锅，转动摊圆，撒上火腿肠和葱花
• 4. 开大火煎至面糊稍微凝固，打入一个鸡蛋
• 5. 快速将鸡蛋打散，转中火煎
• 6. 待鸡蛋凝固后，开始从边缘卷起来就可以
• 7. 多了的面糊重复步骤煎完
• 8. 切段，摆盘
• 9. 简单，快速，美味，不错的早餐选择