鸡杂面

鸡杂面
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作者:沙娅琪琪

健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面条 80克
鸡杂 300克
泡椒 2-3个
泡姜 1块
生抽 适量
花椒油 适量
老干妈油辣椒 适量
白菜(青菜) 适量
适量

鸡杂面的做法

  • 鸡杂面的做法图解1

    1.准备材料如图。

  • 鸡杂面的做法图解2

    2.将大蒜、泡姜切片,泡椒切小段。

  • 鸡杂面的做法图解3

    3.鸡杂加入适量盐、淀粉、料酒多次搓揉冲洗干净。

  • 鸡杂面的做法图解4

    4.将鸡杂切好加入适量花椒油、料酒、生抽、淀粉拌匀。

  • 鸡杂面的做法图解5

    5.热锅倒油烧至八成热。

  • 鸡杂面的做法图解6

    6.放入鸡杂翻炒变色。

  • 鸡杂面的做法图解7

    7.断生的鸡杂捞出备用。

  • 鸡杂面的做法图解8

    8.热锅再倒油烧至八成热。

  • 鸡杂面的做法图解9

    9.放入豆瓣酱炒出香味。

  • 鸡杂面的做法图解10

    10.放入泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。

  • 鸡杂面的做法图解11

    11.放入鸡杂翻炒片刻。

  • 鸡杂面的做法图解12

    12.加入适量生抽和醋翻炒均匀。

  • 鸡杂面的做法图解13

    13.出锅前加入一勺老干妈油辣椒翻炒均匀。

  • 鸡杂面的做法图解14

    14.炒好的鸡杂如图。

  • 鸡杂面的做法图解15

    15.白菜切小段。

  • 鸡杂面的做法图解16

    16.水烧开放入面条和白菜煮熟。

  • 鸡杂面的做法图解17

    17.碗里加入适量生抽、醋、鸡杂的油。

  • 鸡杂面的做法图解18

    18.挑入面条,加适量面汤。

  • 鸡杂面的做法图解19

    19.舀上鸡杂,撒上葱花就做好啦!

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鸡杂面的家常做法

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