茄子:低蛋白质 粉丝:补血、低蛋白质 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.粉丝放到温水里面泡软
2.小葱蒜,胡萝卜分别切好
3.取一个小碗,放入豆瓣酱,生抽,蚝油,姜粉,白芝麻,加少许水搅拌均匀
4.泡好的粉丝放到盘内
5.茄子清洗干净,切条,放盆内,加入一勺盐,腌制十分钟
6.腌好的茄子挤掉水分,放入平底锅内煎软
7.煎好的茄子放到盘内
8.撒上蒜末和胡萝卜
9.上锅蒸15分钟
10.蒸好后取出,淋上芝麻油,撒上葱花即可
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