胡萝卜烧带鱼的做法

• 1.带鱼300克放到水里面清洗干净

• 2.葱姜蒜，干辣椒分别切好

• 3.把带鱼放到盘里，放入盐，料酒，葱姜，抓匀，腌制30分钟

• 4.胡萝卜去皮，清洗干净，切片

• 5.平底锅内放适量油烧热，放入带鱼两面煎黄

• 6.放入豆瓣酱，姜，蒜，干辣椒爆香

• 7.放入蚝油，生抽，味精，再加适量水煮开

• 8.放入带鱼，中火炖15分钟，然后大火收汁即可

• 9.盛出后撒上葱花