西兰花炒鸡蛋的做法

• 1.西兰花改刀，胡萝卜切片，打一个鸡蛋，打散

• 2.起锅烧油，油热加入鸡蛋，煎至两面金黄

• 3.用铲子切碎，成块装，盛出备用

• 4.烧热水，水开加入食用油和少量盐，放入西兰花和胡萝卜，煮2分钟，老虎过凉水，备用

• 5.起锅，油烧热，加入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀，加入，淀粉，盐和耗油调好的淀粉水，勾芡，将鸡蛋下入锅中，这样鸡蛋吸收水分会特别好吃

• 6.出锅装盘，摆出自己喜欢的样子