用料：
- 鸡爪 650g
- 葱 适量
- 姜 少许
- 蒜 适量
- 香菜 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 少许
- 白醋 适量
- 小米辣 适量
小贴士：
拌好的鸡爪要经常搅拌一下，这样子可以更入味
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 鸡爪洗净备用
- 3. 葱，香菜，蒜，辣椒切好备用
- 4. 锅烧水，应姜片，放料酒
- 5. 水开放鸡爪
- 6. 煮10-15分钟，鸡爪煮熟捞出
- 7. 捞出过凉水洗净
- 8. 装进一个容器里
- 9. 用一个大一点的碗把所有配料装进去，调汁
- 10. 调汁，下适量生抽，老抽，少许盐，少许糖，适量白醋，一点凉水
- 11. 把调好的汁倒进鸡爪里，搅拌均匀
- 12. 放冰箱几个小时入味开吃