胡萝卜圈的做法

• 1.材料准备齐全，
  胡萝卜提前蒸熟，过筛碾成细胡萝卜泥，
  蛋清蛋黄分离

• 2.蛋黄里加入放凉的细胡萝卜泥，拌匀
  筛入面粉，奶粉，拌匀备用

• 3.蛋清里加两滴白醋，用电动打蛋器低速打发，白糖分三次加入，蛋清打发成硬性泡沫，有尖角为好，
  撇一半蛋清入蛋黄糊里拌匀，再把半成品倒入剩下的蛋清糊中，拌匀，
  糊拌好了放入裱花袋中

• 4.裱花袋剪个小口，挤面圈，先挤两盘，
  剩下的糊暂时放冰箱冷藏，还可以挤两盘的量

• 5.烤箱提前5分钟100度预热，再110度烤50-60分钟

• 6.两盘烤烤好了，晾凉，装入盒子密封