月饼的做法

• 1.找个容器先把糖浆，枧水，油搅匀

• 2.倒入倒入200克白面揉匀，盖上保鲜膜，静置3小时

• 3.白面和糯米面拌匀放入盘子里上锅蒸20分钟

• 4.花生仁提前烤五分钟，凉透砸碎

• 5.把馅放一起，提前把核桃仁切成小点的块

• 6.倒入蒸熟的面粉，加一勺植物油，加白糖也可以加点蜂蜜

• 7.用水调拌

• 8.我做的是50克月饼，馅就23克左右

• 9.面也23克左右，把面在手心压扁

• 10.像包包子一样一点一点收口

• 11.用模具压好，用喷子喷一点水上去，防止烤时裂开，180度烤五分钟

• 12.取出刷一层鸡蛋液(蛋黄和水调制的蛋液)

• 13.170度烤10分钟，烤时看着点，个人家烤箱不同，上色不同，别烤大了

• 14.取出晾凉，用袋子密封好，放在阴凉处，放两三天，可以吃了，料足足的！