生日蛋糕的做法

• 1.蛋糕切成1.5厚的蛋糕片三片。

• 2.淡奶油中加入细砂糖，淡奶油必须是冰箱冷藏后使用。

• 3.用打蛋器打至八分发，奶油霜不能流动的状态。

• 4.装入裱花袋中。

• 5.底部放一块蛋糕片，上面挤入奶油霜，这样挤可以使平面均匀一些。

• 6.再放入第二块蛋糕片，同样挤入奶油霜。

• 7.放入第三块蛋糕片。

• 8.上面放奶油霜刮平。

• 9.淡奶油中加入巧克力，隔热水融化。我放的是黑巧克力偏苦，所以加了8克细砂糖。

• 10.热水超过60度，巧克力会融化，拌匀巧克力。

• 11.冷却后倒入蛋糕平面，四周裱出花朵。

• 12.中间挤入三朵花，上面放车厘子。

• 13.用巧克力糖装饰一下，插上标牌。

• 14.生日蛋糕就完成了，看上去还蛮漂亮的。

• 15.今天是我的生日，家里的人品味了一下都说这款蛋糕味道纯正，可以跟买来的比。