香辣牛肉烧笋子的做法

做法：

• 1. 将牛肉切成小块，放入凉水中煮3分钟去掉浮沫。
• 2. 将笋子也切成块，把香料等准备好。
• 3. 锅内放油，等热后加入牛肉爆炒，再依次加入豆瓣，辣椒，花椒，姜蒜，香料，酱油，料酒，等香味炒出来以后再倒入笋子，加入清水大火煮开后，开小火煮约一个小时。
• 4. 最后起锅前加入味精，在碗里加上香菜，辣辣的牛肉就可以吃啦！！