自制板栗馅（冰皮月饼馅）的做法

做法：

• 1. 板栗去壳
• 2. 去壳后的板栗用开水泡1~2分钟即可轻松将皮去掉
• 3. 去掉皮后洗干净
• 4. 放锅里蒸30分钟
• 5. 蒸熟后用料理机分两次打成蓉，为了让板栗可以打得更细腻，打时要加半碗水
• 6. 打好的板栗蓉倒入不粘锅
• 7. 倒入提前准备好的黄油和白糖
• 8. 小火熬煮30-40分钟
• 9. 水分熬干后能成团即可
• 10. 待摊凉后，手可以捏成团，用保鲜袋转好放入冰箱保鲜。随时可以拿出来搓成小团用来做冰皮月饼。