干贝蒸蛋的做法

• 1.干贝提前洗干净，然后泡水

• 2.泡软以后，撕成丝儿，泡过的水留着

• 3.碗里打两个鸡蛋，加一小丢丢盐巴打散搅拌（盐巴也可以不加）

• 4.泡过干贝的水，加入蛋液中，量大概1：1，不够的话加温水

• 5.蛋液搅拌完，过筛

• 6.过筛以后如果有泡泡，撇掉

• 7.蛋液里加一半干贝，剩余一半备用

• 8.盖保鲜膜

• 9.上锅蒸8-10分钟

• 10.中途蛋液稍微凝固的时候，把剩余干贝铺在面上，继续蒸

• 11.蒸好以后，淋上两三滴香油，超级香

• 12.好吃的干贝蒸蛋