改良版枣糕的做法

• 1.大枣剁碎用牛奶浸泡，葡萄干

• 2.鸡蛋打碎大碗里备用，称好所有的料

• 3.盐，红糖，鸡蛋，加几滴柠檬汁，打发到纹路不会轻易消失，时间会有点久，可以隔水加热打发，会快一些

• 4.打发后低筋粉，小苏打，泡打粉分三次加入，两次也可以，切拌法把面糊翻匀

• 5.葡萄干和泡好的大枣碎加入玉米油拌匀

• 6.把红枣加入面糊拌匀后放入模具震出气泡后上面洒白芝麻，烤箱预热，165度35分钟左右(最好是别一下子调到35分钟，烤箱脾气不一样根据自己的烤箱适当调整就好)

• 7.如果怕不熟拿牙签扎一下看看有没有蛋液带出来，如果没有就熟了，然后出炉震下热气脱模，美味的枣糕就做好啦，纯天然无添加