鱼头豆腐汤的做法

• 1.鱼头洗净，搓盐静置10分钟左右

• 2.鱼头腌制静置时可加姜丝去腥

• 3.把所有配料洗净，切好备用

• 4.锅内放油加热放入鱼头煎至微微金黄

• 5.再加姜片稍微翻炒

• 6.加完姜后倒入温水再加整根葱

• 7.大火烧开转中小火炖10分钟

• 8.接着放入切成小方块的嫩豆腐炖3分钟再加小萝卜丁1分多钟(此时可把那整根葱捞出)

• 9.加蒜丝

• 10.加蒜末，葱末后便可起锅

• 11.装盆开吃