广式月饼的做法

• 1.馅料30克，皮20克

• 2.把豆沙包进去，有虎口包起来

• 3.全部包好后备用

• 4.托盘下面放好油纸，月饼放模(mú)具里按好，按的时候要放点粉不能太多，以防月饼粘在模具上

• 5.全部按好后，200度，放入烤箱烤五分钟，定型，拿出后刷蛋液（蛋黄要放点水稀释一下，少刷点再好用毛刷），刷好后放入烤箱180度15分钟

• 6.15分钟后，后面几分钟一定要在烤箱旁边看，上色的效果，因为每个烤箱的，温度都不一样

• 7.烤好后取出

• 8.一天后就回油了，非常的好吃