小白菜:养胃
1.小白菜洗净切好
2.火腿肠切丁
3.起锅烧水,水中放入少许盐,水开后下入小白菜,煮熟后捞出,放入盘中
4.锅中加入少许猪油,油热后,放入姜蒜末炒香,炒香以后加入高汤
5.锅中依次放入盐、鸡精、蚝油、火腿丁,开大火,最后放入调好的水淀粉勾芡,收汁,淋在小白菜上面就大功告成了
小白菜焯水不能煮太久,
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