用料：
- 山药 两根
- 玉米淀粉 15克
- 豆沙 25克
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 20克
做法：
- 1. 此食谱可做6个分量的山药饼
- 2. 山药去皮切成小块放入蒸锅中蒸15分钟。
- 3. 蒸熟的山药用擀面杖捣烂成泥（使用搅拌机更佳
- 4. 加入玉米淀粉，搅拌均匀。
- 5. 山药泥和玉米淀粉充分搅拌揉和成光滑的面团，面团太干或者开裂可适当加入牛奶揉和。
- 6. 揉好的山药面团分成15g，豆沙分成5g。
- 7. 山药面团搓圆压扁成圆状再包入豆沙馅封口。
- 8. 搓圆后的山药饼再压平成饼状。
- 9. 山药饼均匀地裹上鸡蛋液。
- 10. 裹上鸡蛋液后再裹上一层满满的面包糠。
- 11. 不粘锅小火，放点适量的油，放入山药饼下锅，两面煎至金黄色即可出锅。
- 12. 推荐月龄：11月+宝宝