自制无膨松剂油条的做法

• 1.准备面粉，鸡蛋，牛奶 我用的是小麦粉，淡奶油，两个鸡蛋

• 2.取适量面粉，加入干酵母，适量盐，白糖
  在中间打入鸡蛋 2-3个

• 3.搅拌均匀加入牛奶或淡奶油 搅拌均匀揉成一个面团 盖上盖子发酵 约半小时（发至两倍大即可） 也可以用手撕一撮面团观察是否呈蜂窝状

• 4.在板上抹上油，面团上也抹上油
  取1/4面团用擀面棍推成条状

• 5.用刀切成一个个小起子

• 6.取一个 用筷子在中间按压

• 7.捏住两端，轻轻拉长

• 8.在锅中导入油，油能没过油条即可，想用大火将油烧开 然后转为小火 用筷子放入油中 筷子周围起气泡就说明油已经烧开

• 9.用小火炸油条 主要要用筷子不停翻转油条，否则油条会焦