大虾肉丸汤的做法

做法：

• 1. 将大虾放入锅内煮好捞出，留汤备用
• 2. 肉馅加蛋、葱姜末、玉米淀粉搅匀（注意一定要同一方向搅拌）
• 3. 搅好的肉馅再加蚝油和少许玉米淀粉，再次搅匀
• 4. 搅拌好的肉馅备用
• 5. 肉丸团成圆，待大虾汤开锅后下入，不要着急搅，以免肉丸散掉
• 6. 煮好的大虾肉丸汤，由于煮虾的时候放了少许盐，肉丸也加了蚝油，所以不用再加其他调味料
• 7. 盛出加入一只虾，放点香菜点缀