大虾肉丸汤的做法

• 1.将大虾放入锅内煮好捞出，留汤备用

• 2.肉馅加蛋、葱姜末、玉米淀粉搅匀（注意一定要同一方向搅拌）

• 3.搅好的肉馅再加蚝油和少许玉米淀粉，再次搅匀

• 4.搅拌好的肉馅备用

• 5.肉丸团成圆，待大虾汤开锅后下入，不要着急搅，以免肉丸散掉

• 6.煮好的大虾肉丸汤，由于煮虾的时候放了少许盐，肉丸也加了蚝油，所以不用再加其他调味料

• 7.盛出加入一只虾，放点香菜点缀