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南瓜糕的做法
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用料:
南瓜
500g
葡萄干
1把
糖
适量
鸡蛋
1个
食用油
少许
泡打粉
少许
酵母
4g
做法:
1.
南瓜去皮切片,上锅蒸熟
2.
南瓜压成泥,凉到温,加糖,酵母,
3.
一点点加面粉,和到成糊,加入鸡蛋植物油搅匀。常温发到两倍大
4.
发酵面糊搅拌排气,准备另外一只盆里面刷油,面糊放入洗净的葡萄干,泡打粉。搅均倒入刷油的盆里,二次发40分钟
5.
凉水进锅,小火35分钟。关火再侍5分钟即可
6.
成品