腌烧小草鱼的做法

• 1.草鱼处理好提前给盐腌制一天，封上保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏

• 2.烧鱼料头切好，干生姜，干辣椒，大蒜瓣，秋椒

• 3.热锅冷油，放入干生姜，蒜瓣，干辣椒
  略煸炒一下，

• 4.改小火草鱼煎制两面黄

• 5.倒入清水改中火煮开

• 6.调入盐，味精，胡椒，白糖，老抽粉放入秋椒

• 7.改大火收汁，起锅前淋入陈醋

• 8.装盘，理掉不要的干生姜，干辣椒