焖黄豆

焖黄豆
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作者:玉萍君g8BN

健康功效

黄豆:解毒

食材用料

带点肥肉的猪瘦肉 50克
植物油 适量
生抽 两勺
辣椒面 两克(喜欢吃辣可多放些)
适量

焖黄豆的做法

  • 焖黄豆的做法图解1

    1.把黄豆用水先冲洗一下,再放水泡十分钟左右(豆皮发绉)把水倒干待用;猪肉剁成肉沫备用。(第一次发,有不足之处请大家谅解)

  • 焖黄豆的做法图解2

    2.干锅小火炒香黄豆(跟干炒花生一样)

  • 焖黄豆的做法图解3

    3.把炒香的黄豆倒入备好的砂锅内,加水(或清汤)先泡着。(水比黄豆高)

  • 焖黄豆的做法图解4

    4.锅内放油把肉沫炒出油,加入生抽爆香,再加生姜和适量水(或清汤)烧开,连肉带汤倒入砂锅内,放炉灶上大火烧开,加入盐,白砂糖,辣椒面转小火焖煮至汤差不多干就Ok了。

  • 焖黄豆的做法图解5

    5.香软可口的焖黄豆做好了!又香又辣饭我能多吃两碗。

小贴士

黄豆泡一下水炒时不容易炒焦;水要是黄豆两倍;炉火一定要小,不然容易糊。

本菜谱由玉萍君g8BN上传

焖黄豆的家常做法

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