自制红枣秋梨饮
自制红枣秋梨饮的做法
1.将梨削皮,切小块,姜洗净切丝,红枣我用的是枣片(无枣核,因此没做处理)
2.以梨块、姜丝、红枣一同放入破壁机中,加入一点点水,果汁键打碎,用细纱布过滤(过滤的时候不要太用力挤压,将滤出的梨渣弃去),然后放入锅中煮
3.煮的时候加入冰糖,约煮40min后梨汁开始粘稠,这个时候要小火慢慢煮,且边煮边搅拌避免糊锅,感觉没有水分了,就可以关火。此时要趁热盛出装瓶。
小贴士
开始煮的时候可以大火煮以快速煮去水分不需要搅拌,后面变粘稠时要小火且不停的搅拌!容器要提前洗净晾干!