孜然五花肉的做法

• 1.五花肉稍微冷冻一下，切薄片

• 2.腌制：姜片+料酒+生抽+蚝油+少许盐+少许香油，拌匀，腌制一个小时

• 3.黄瓜，用削皮耙刮出薄片，整条不要断。（可以用整条黄瓜做，我这个黄瓜只剩三分之一，将就用）

• 4.黄瓜片卷起来，摆圆圈，中间可垫几片

• 5.冷锅少许油，五花肉下锅铺平，中小火煎

• 6.五花肉微卷时翻面，煎至两面金黄（别太干了，吃着硬）

• 7.煎好盛盘，撒孜然粉，拌匀

• 8.拌好的五花肉摆在黄瓜中间

• 9.一片黄瓜+一片五花肉吃，美味，不油腻