胡萝卜藕片炒肉的做法

做法：

• 1. 准备所有的食材，洗干净。
• 2. 藕和胡萝卜切圆状薄片，青红辣椒切小圈，蒜葱白姜切碎，葱叶切葱花，待用。
• 3. 猪肉切片，肥瘦分开。
• 4. 瘦肉加1汤匙蒸鱼豉油和少许生粉抓均待用。
• 5. 肥肉直接下冷锅，开火，烧至出油
• 6. 将肥肉榨干油后将油渣捞出，油留锅内。
• 7. 下辣椒姜葱蒜入锅内爆香
• 8. 加入藕和胡萝卜翻炒至七分熟
• 9. 加入青辣椒圈翻炒片刻
• 10. 加入刚腌好的肉翻炒
• 11. 当肉片炒至变色时，根据自己口味加入适量的盐拌匀即可关火。
• 12. 装入盘中，撒上葱花即可，成品。
• 13. 再拍张，胡萝卜藕片炒肉好看营养又美味哦！