熏鱼

熏鱼
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健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中

食材用料

生抽酱油 三勺
老抽酱油 一勺
吃饭小碗一碗

熏鱼的做法

  • 熏鱼的做法图解1

    1.将超市买来的活鱼洗净,砍去头,去除两侧的小白线(消除土腥味),找不到也没关系。

  • 熏鱼的做法图解2

    2.将鱼切1-2厘米厚度薄块,用厨房纸将鱼表面水擦干。

  • 熏鱼的做法图解3

    3.取吃饭小碗,倒入三勺生抽,一勺老抽,两勺醋,一满勺白糖,少许盐

  • 熏鱼的做法图解4

    4.取小奶锅,放入一小碗水,放入姜片,倒入调好的料汁,小火熬熟。。可以尝一下口味,根据自己口味加糖、醋和盐。如果家里有也可以加香叶,甘草,五香粉等自己喜欢的调料。佐料熬好后放凉备用。

  • 熏鱼的做法图解5

    5.鱼下锅炸焦,炸得越透越好吃,而且小鱼刺也能吃了。取出刚炸好的鱼放入放凉的佐料锅内,佐料立即侵入鱼内。。

  • 熏鱼的做法图解6

    6.依次继续炸鱼,和侵入佐料。。

  • 熏鱼的做法图解7

    7.将进味的鱼取出食用。。剩下的放在盒子里保存。。

本菜谱由爱吃的大白羊上传

熏鱼的家常做法

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