凉拌土豆丝的做法

• 1.我的是小土豆所以准备了两个，中等的话一个就够了

• 2.切丝泡冷水（泡水时间长一些，口感会很脆）

• 3.放入锅中焯水（冷水下锅两三分钟即可）

• 4.准备个干净的碗，蒜切成沫

• 5.我的是自己买的干辣椒，不辣随意倒的多一些

• 6.起锅烧油

• 7.油烧热后倒入装有配料的碗里

• 8.土豆丝捞出滤水，放炸好的配料

• 9.放少许白醋

• 10.放少许白糖（我有点放多了，因为爱吃甜食）放少量盐

• 11.放几滴香油，麻油也适量即可，根据个人口味，我爱吃麻油放得多了点

• 12.放适量香菜，搅拌均匀

• 13.装盘