鸡蛋:养血
1.将鸡蛋,面粉,豆粉,盐,放入碗中,加水少许,搅拌均匀,做成面糊
2.将取小半勺油放入锅中,再加入面糊,开火
3.但面糊有小泡冒起,拿着锅柄,左右晃动,感觉薄饼能够来回移动,用铲子翻至另一面
4.至两面泛黄,即可出锅
搅拌面糊时,要进行充分搅拌,鸡蛋要打散,淀粉和豆粉不要起球
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