用料：
- 泡好的木耳 一到二朵
- 鸡蛋 一颗
- 柿子 一个
- 龙利鱼 适量
- 甘蓝 少许
- 黄油 适量
- 盐 少许
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 锅内烧水，将柿子上部划出十字花，水开后将柿子放入烫一下 方便去皮
- 3. 将木耳切碎，柿子去皮切碎，甘蓝切丝，龙利鱼切小丁，备用
- 4. 鸡蛋加少许盐打散备用
- 5. 将部分黄油放入锅内化开
- 6. 将打散的鸡蛋倒入翻炒
- 7. 炒好的鸡蛋盛出备用
- 8. 再将剩余黄油放入锅内，化开后将之前切好的木耳柿子甘蓝倒入翻炒
- 9. 将柿子炒至软烂后加龙利鱼和之前炒好的鸡蛋再进行翻炒
- 10. 炒至收汁即可
- 11. 将米饭用模具压成型 淋上炒好的鱼蛋菜即可