红豆沙:活血化瘀 白糖:活血化瘀
1.大米淘净水泡10小时
2.磨浆分成两份,80%和20%,小份上笼蒸5分钟
3.把蒸好的小份和大份搅匀,成粘稠状加入甜酒酿和酵母发酵2小时
4.米浆装纸托一部分,放入豆沙馅
5.上面盖上米浆,撒芝麻和桂花酱,再发酵20分钟后上笼蒸20分钟
6.冷热均可食用
小份米浆蒸熟很重要,与大份米浆搅成粘稠状才有利发酵
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