酿豆腐的做法

• 1.准备老豆腐300克，肉馅适量

• 2.豆腐清洗干净，切成块，用勺子把中间挖个洞

• 3.肉馅放入盐，生抽，酱油，料酒，胡椒粉，搅拌均匀

• 4.把肉馅塞入到，豆腐中

• 5.干辣椒小葱切好备用。

• 6.平底锅内放入适量油烧热，放入豆腐，两面煎黄盛出

• 7.取一个小碗，放入盐，生抽，酱油，13香，生粉，白糖，味精，加半碗水，搅拌均匀。

• 8.把干辣椒，葱花放入锅内爆香，加入调好的，汤汁煮开

• 9.放入豆腐煮至入味，收干汤汁，盛出即可