扬州干丝炒肉丝的做法

• 1.食材如图

• 2.干丝泡三分钟，然后清洗三遍，沥水备用。

• 3.配料如图处理好

• 4.瘦肉切丝

• 5.放少许料酒，少许老抽和1勺淀粉 。

• 6.拌匀腌5分钟

• 7.热锅倒入适量的食用油

• 8.油熟放入肉丝

• 9.翻炒至肉丝变色

• 10.放入姜蒜末翻炒10秒

• 11.放入干丝翻炒半分钟

• 12.放入红椒丝翻炒半分钟

• 13.放少许盐翻炒半分钟

• 14.放入葱段

• 15.翻炒均匀即可

• 16.出锅装盘