香哈网>菜谱大全>红烧肉
红烧肉
健康功效
五花肉:润燥
食材用料
香叶、桂皮、小茴、豆蔻、葱、姜、蒜、红酒、红糖或冰糖等 |
红烧肉的做法
![红烧肉的做法图解1]()
1.精选黑猪肉
![红烧肉的做法图解2]()
2.香叶、小茴、桂皮、葱姜蒜等
![红烧肉的做法图解3]()
3.炒糖色
![红烧肉的做法图解4]()
4.五花肉过水，煸炒
![红烧肉的做法图解5]()
5.放入少量红酒
![红烧肉的做法图解6]()
6.加热水、生抽、老抽、少量食盐炖四十分钟，出锅OK
小贴士
不要一味的放太多老抽，上颜色炒糖色很重要。
红烧肉的家常做法
（全部）
五花肉:润燥
香叶、桂皮、小茴、豆蔻、葱、姜、蒜、红酒、红糖或冰糖等 |
1.精选黑猪肉
2.香叶、小茴、桂皮、葱姜蒜等
3.炒糖色
4.五花肉过水，煸炒
5.放入少量红酒
6.加热水、生抽、老抽、少量食盐炖四十分钟，出锅OK
不要一味的放太多老抽，上颜色炒糖色很重要。
