金针菇:活血化瘀 酱油:活血化瘀
1.准好的金针菇,蒜头,葱花,姜忘记拍进来了
2.把蒜头拍碎去皮切得蒜蓉,姜切碎,葱花切细段,青葱叶另外放一个碗里
3.花甲洗净
4.金针菇洗净,分散,放碗底
5.铺花甲在上面
6.把切好的蒜蓉姜碎葱白放在热油中爆香,出锅加上一点点酱油备用
7.水锅中放进花甲蒸开,淋上炒好的蒜酱,葱花就可以出锅了
蒜蓉一定要放油炒一下,这样才会蒜香浓郁,这道菜我没放盐,花甲本身带有海水碱味,我吃了刚好
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