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花卷的做法
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用料:
面
适量
酵母,油,盐,胡椒粉
适量
小贴士:
1.发面的时候,一定要把面放在温暖的地方。这样面发的快
2.蒸花卷时,一定要热锅入花卷
做法:
1.
准备面粉
2.
一袋酵母
3.
放入酵母
4.
用温开水搅拌,弄成一个面团,盖盖儿,放到温暖的地方,醒发至二倍大,切面上面有气孔,之后把一个面团分成几个面团
5.
揉搓成长条圆柱体
6.
分切成60mm这样的面团记子
7.
用刀切成条,之后用筷子摁一下,卷成样子
8.
卷成样子
9.
锅里水烧开,之后花卷入锅,蒸15分钟,停火,出锅