香菇:化痰
洋葱:杀虫
1.香菇把盖和柄分开,盖划花刀。黑蒜、洋葱、番茄切块。
2.锅内热油,下香菇稍煎。 洋葱炒出香味。
番茄炒出红油
3.加一点点糖、适量盐、蚝油炒。
加适量水,下黑蒜中小火煮,煮至番茄出味,挑去番茄皮不用
4.煮汤时另起锅,水烧开后,下面条烧基本熟。 汤煮好后,把煮好的面条捞出放入汤里
5.温馨提醒:如何区分黑蒜的好坏,首先是外观,外观饱满圆滑,气泡较少,第二就是色泽均匀,口感好。最后就是入口软糯香甜,回味无穷。
6.我一般用这个,口感还不错
做法非常非常简单,味道很喜欢,关键是对身体很好。 普及一点黑蒜的小知识:
黑蒜可降低血液中的多余胆固醇及糖份,也可调整胃肠的蠕动。这主要是靠果糖及总膳食纤维对肠胃产生的作用。