莲藕猪骨煲的做法

• 1.猪骨，莲藕洗净

• 2.猪骨加料酒焯水

• 3.猪骨焯水后洗净，莲藕去皮切块，生姜拍碎，葱，辣椒洗净

• 4.生抽，红烧酱油，陈醋，耗油，冰糖，料酒，凉白开调出红烧汁备用

• 5.锅里放油爆炒猪骨至猪骨肉有点焦黄

• 6.加入莲藕块一起翻炒

• 7.红烧汁，姜倒入锅中让莲藕，猪骨上色

• 8.加水没过猪骨莲藕

• 9.煮开后倒入砂锅中

• 10.盖上锅盖小火煲

• 11.猪骨煲烂后加入胡萝卜块焖10分钟

• 12.加入红辣椒段焖1分钟

• 13.加入葱花，关火盖上盖子1分钟

• 14.出锅

• 15.来张近照

• 16.超入味